古都鎌倉を冠におき、古き良き時代より育まれてきたおいしさへのこだわりを贅沢なほど使用したとんかつ店です。

神奈川県の約十四の農場で飼育されているやまゆり豚、高級綿実油＋キャノーラ油（淡麗な味とコク）、トマトがベースのオリジナルソース、イタリアの赤い果肉のオレンジを使用したドレッシングなど。

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